20230501의 껍질을 벗기는 레어:집에서 거대 달고나 만들기 오랜만에 삽을 시작한다ㅋㅋ학교에서 행사가 있어서 이번주 대량생산 예정인 달고나를 많이 만들어봤다는데 혹시 모르니까 집에서 실습 들어가요!!!!
설탕을 듬뿍 붓고 녹이면서 기다리는 시간에 달고나 뽑기용 종이호일 준비녹아라 녹아라 생각보다 늦게 녹는 설탕이지만 녹기 시작하면 또 금방 녹아버리므로 잘 보고 불을 약하게 한다!!!!!드디어 녹기 시작했네.요리를 하면서 사진을 찍는것은 정말 힘들다 그래도 꽉꽉 기록을 남겨본다겨우 녹아가는 설탕 조금만 더 넣어도 되는데 오늘은 욕심 버리고 소심하게~~설탕이 투명하게 녹은 것을 확인하고, 재빨리 불을 끕니다. 사진을 찍어야 하기 때문에 불이 붙으면 설탕 검게 타버리므로 주의!!!!!이번에 새로 준비한 식기소다베이킹소다로 만들어도 가능해!!! 집에 있던 베이킹소다를 다 써버려서(울음) 과감하게 식기소다를 새로 사왔어요.소심한 사람에게 탁탁 털어 녹은 설탕에 섞어주는 이때부터 중요한 것이 스피드!!! 약한 불에 타지 않도록 잘 저어줍니다.잘 부풀어올라 좋아하는 색이 나오면 모양을 만들어 식히는 순서대로 부어버려라!!!!!!!한장으로 크게 만들까 했는데 혹시 모르니까 일반적인 크기로 해볼게엄마 냄비를 이렇게 만들면 대충 끓여서 국자를 다 구워서 혼났다는 말은 자주 있는데 프라이팬에 올려 먹으면 어떻게 될까?? 내가 엄마라서 다행이야~~~ㅋㅋ 심하게 탄게 아니라면 물에 담가두기만 해도 훌쩍 녹아 없어진다.넉넉하게 만든 달콤하고 나는 달고나 라떼로 만들어 먹어~~~(웃음)식소다를 너무 아껴서 그런지 아삭아삭한 맛이 적네;;;; 너무 많이 넣으면 쓴맛이 나는데 역시 이런건 취향이고~~~(웃음) 튼튼하게 만들어진 달고나는 커피토핑보다는 입안에 보글보글 녹여먹는 맛이 더 좋아설탕 유명 제일제당(CJ) 이번에 제대로 일했어 : 리얼레몬청(리얼시럽 시리즈) 가정용 식량 보급을 위해 마트를 들렀는데 온갖 푸릇푸릇한 파란색이 줄지어~~ 그 와중에 매실시럽은 어디에 숨었나?ブン······blog.naver.com#달고나 #뽑기 #허리띠 #추억의맛 #달고나라떼 #홈메이드 #어렵지 않아요 #설탕 #만들기 #대용량 #식소다 #레어의일상 #톱날 1일 1포스팅