건강한 식단을 유지하는 것은 어려운 일이 될 수 있습니다.
특히 똑같은 식사에 지쳤을 때 더욱 그렇습니다.
하지만 두려워하지 마세요!
약간의 창의력과 영리한 대체품을 사용하면 맛을 희생하지 않고도 맛있고 건강한 식사를 할 수 있습니다.
이 기사에서는 더 건강한 식사를 위한 요리 및 영양 중심의 식사 대체 기술을 살펴봅니다.
요리 대용품
요리 대안은 맛을 희생하지 않고 식사의 칼로리와 지방 함량을 줄이는 좋은 방법입니다.
다음은 몇 가지 인기 있는 요리 대안입니다.
1. 버터용 아보카도
버터는 많은 요리법의 주요 성분이지만 포화 지방이 많습니다.
대신 레시피에 으깬 아보카도를 사용해 보세요. 그것은 건강한 지방의 훌륭한 공급원이며 버터와 비슷한 질감을 가지고 있습니다.
2. 사워 크림 대신 그릭 요거트 사용
사워 크림은 레시피에 크리미함을 더하기 위해 자주 사용되지만 칼로리와 지방이 높습니다.
그릭 요거트는 훌륭한 선택입니다.
칼로리와 지방이 적고 조리법에 톡 쏘는 맛을 더합니다.
3. 파스타 대신 애호박 국수를 드세요
파스타에 대한 저탄수화물 대안을 찾고 있다면 호박 국수를 사용해 보십시오. 스파이럴라이저를 사용하여 파스타처럼 요리하고 먹을 수 있는 길고 얇은 조각의 애호박을 만들 수 있습니다.
칼로리와 탄수화물이 적지만 여전히 맛있습니다.
4. 백미를 콜리플라워 라이스로 대체
콜리플라워 쌀은 흰 쌀의 훌륭한 대안입니다.
탄수화물과 칼로리는 낮지만 쌀과 비슷한 질감을 가지고 있습니다.
콜리플라워를 푸드 프로세서에서 퓌레로 만들어 직접 만들거나 상점에서 미리 만든 콜리플라워 라이스를 구입할 수 있습니다.
영양 대체물
요리 대체물 외에도 영양 대체물을 사용하여 식사의 건강을 개선할 수도 있습니다.
다음은 인기 있는 영양 대안입니다.
1. 흰 밀가루 대신 통밀가루 사용
흰 밀가루는 베이킹에 자주 사용되지만 영양분이 적고 혈당 수치를 급상승시킬 수 있습니다.
통밀가루는 좋은 선택입니다.
혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 섬유질, 단백질 및 영양소가 풍부합니다.
2. 생선용 붉은 고기
붉은 고기는 종종 포화 지방이 많아 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
반면에 생선은 심장 질환의 위험을 줄일 수 있는 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원입니다.
일주일에 몇 번 붉은 고기를 생선으로 바꾸십시오.
3. 백미보다는 현미를 선택하라
현미는 소화를 조절하고 포만감을 유지하는 데 도움이 되는 섬유질의 훌륭한 공급원입니다.
반면 백미는 섬유질과 영양분이 부족합니다.
식사의 건강 상태를 개선하려면 가능한 한 현미를 선택하십시오.
4. 치즈 대신 영양 효모 사용
치즈는 맛있지만 종종 칼로리와 포화 지방이 높습니다.
영양 효모는 훌륭한 선택입니다.
칼로리가 낮고 단백질 함량이 높으며 견과류와 치즈 맛이 있습니다.
팝콘, 파스타, 샐러드의 토핑으로 사용할 수 있습니다.
결론적으로
요리 및 영양 대안을 식사에 통합하는 것은 풍미를 희생하지 않고 식단의 건강을 개선하는 좋은 방법입니다.
이러한 대체물 중 일부를 좋아하는 요리법에 통합하고 건강한 식단이 얼마나 맛있는지 확인하십시오.