20230501의 껍질을 벗기는 레어:집에서 거대 달고나 만들기 오랜만에 삽을 시작한다학교에서 행사가 있어서 이번주 대량생산 예정인 달고나를 많이 만들어봤다는데 혹시 모르니까 집에서 실습 들어가요!
!
!
!
설탕을 듬뿍 붓고 녹이면서 기다리는 시간에 달고나 뽑기용 종이호일 준비녹아라 녹아라 생각보다 늦게 녹는 설탕이지만 녹기 시작하면 또 금방 녹아버리므로 잘 보고 불을 약하게 한다!
!
!
!
!
드디어 녹기 시작했네.요리를 하면서 사진을 찍는것은 정말 힘들다 그래도 꽉꽉 기록을 남겨본다겨우 녹아가는 설탕 조금만 더 넣어도 되는데 오늘은 욕심 버리고 소심하게~~설탕이 투명하게 녹은 것을 확인하고, 재빨리 불을 끕니다.
사진을 찍어야 하기 때문에 불이 붙으면 설탕 검게 타버리므로 주의!
!
!
!
!
이번에 새로 준비한 식기소다베이킹소다로 만들어도 가능해!
!
!
집에 있던 베이킹소다를 다 써버려서(울음) 과감하게 식기소다를 새로 사왔어요.소심한 사람에게 탁탁 털어 녹은 설탕에 섞어주는 이때부터 중요한 것이 스피드!
!
!
약한 불에 타지 않도록 잘 저어줍니다.
잘 부풀어올라 좋아하는 색이 나오면 모양을 만들어 식히는 순서대로 부어버려라!
!
!
!
!
!
!
한장으로 크게 만들까 했는데 혹시 모르니까 일반적인 크기로 해볼게엄마 냄비를 이렇게 만들면 대충 끓여서 국자를 다 구워서 혼났다는 말은 자주 있는데 프라이팬에 올려 먹으면 어떻게 될까?? 내가 엄마라서 다행이야~~~ 심하게 탄게 아니라면 물에 담가두기만 해도 훌쩍 녹아 없어진다.
넉넉하게 만든 달콤하고 나는 달고나 라떼로 만들어 먹어~~~식소다를 너무 아껴서 그런지 아삭아삭한 맛이 적네;;;; 너무 많이 넣으면 쓴맛이 나는데 역시 이런건 취향이고~~~ 튼튼하게 만들어진 달고나는 커피토핑보다는 입안에 보글보글 녹여먹는 맛이 더 좋아설탕 유명 제일제당(CJ) 이번에 제대로 일했어 : 리얼레몬청(리얼시럽 시리즈) 가정용 식량 보급을 위해 마트를 들렀는데 온갖 푸릇푸릇한 파란색이 줄지어~~ 그 와중에 매실시럽은 어디에 숨었나?ブン······blog.naver.com#달고나 #뽑기 #허리띠 #추억의맛 #달고나라떼 #홈메이드 #어렵지 않아요 #설탕 #만들기 #대용량 #식소다 #레어의일상 #톱날 1일 1포스팅