최근 작은 카페에 케이크를 정기적으로 납품하면서, 하루 동안의 매출을 관찰하는 재미에 빠져들었습니다. 이 과정을 통해 알게 된 사실은, 매출은 단순한 제품의 질뿐 아니라 다양한 요인에 의해 좌우된다는 점입니다. 오늘은 그 다양한 요인들을 여러분과 나누어 보려고 합니다. 케이크 종류, 매출에 미치는 영향 카페에서 판매되는 케이크 종류는 매출에 상당한 영향을 미쳤습니다. 예를 들어, 부드럽고 가벼운 생크림 케이크는…